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食品安全主题培训$number{01}演讲人：日期：目录食品安全基本概念与重要性食品生产加工环节安全控制餐饮服务环节食品安全管理消费者自我保护意识培养监管部门职责及监管手段介绍总结与展望01食品安全基本概念与重要性食品安全定义及内涵食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节，要求这些环节均符合国家强制标准和要求。食品安全问题现状分析当前食品安全形势依然严峻，存在诸多
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