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食品生产企业落实主体责任制度文书范本食品

安全总监责任状

为切实做好食品安全工作，加强食品安全管理，消除食品安全

隐患，防止食品安全事件的发生，确保食品安全，特制定食品安全

总监责任书。

1、构建食品安全防范体系，建立明确的食品安全工作目标责任

制，确立食品安全防范责任意识和主体意识；

2、认真学习贯彻《食品安全法》及相关法津法规规定要求,掌

握企业产品相关标准、制度要求；

3、切实做好企业食品安全工作的宣传、督促和领导工作,整顿

规范食品安全工作秩序，开展食品安全放心工程；

4、组织制定并督促落实食品安全责任制和食品安全管理制度；

5、负责管理本企业食品安全员，督促指导食品安全员依职责做

好相关工作；对人员履职进行评判及上报；

6、组织制定并督促落实食品安全风险防控措施。督促食品安全

员每日根据风险管控清单进行检查，评估食品安全状况；每周至少

组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况;

每月向主要负责人就食品安全管理工作情况汇报，对当月食品安全

日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结；

7、组织制定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练,履行

食品安全事故报告义务；

8、在责任期内，如因疏于管