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社区食品安全讲座
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社区食品安全现状
食品安全法律法规及标准
食品安全风险评估与监测
日常生活中食品安全知识普及
社区居民参与和自我保护意识提升
总结与展望：构建更加健康安全的社区环境
社区食品安全现状
01
微生物污染
食品在生产、加工、储存等环节中可能受到细菌、病毒、霉菌等微生物的污染，导致食品腐败变质，引发食源性疾病。
化学性污染
食品中可能含有农药残留、兽药残留、重金属、有害添加剂等化学物质，长期摄入可能对人体健康产生潜在危害。
假冒伪劣产品
市场上存在一些假冒伪劣食品，这些食品往往以次充好，甚至使用有毒有害物质进行加工，严重危害消费
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