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餐馆班班管理课件.pptx

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    餐馆班班管理课件;

    目录

    1.引言

    2.规则制定

    3.沟通技巧

    4.班班安全

    5.总结;

    1.引言;

    班班管理概述：介绍餐馆班班管理的定义和作用

    班班管理流程：识别问题、建立规则、执行规则、随时调整;

    2.规则制定;

    基本原则：公正、公平、透明

    具体规则：班班值日、秩序维护、互相尊重;

    规则执行：班长监督执行，发现问题及时上报;

    3.沟通技巧;

    有效沟通：

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