饭店排班管理课件.pptx

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2024-03-30 发布于上海
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饭店排班管理课件.pptx

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饭店排班管理课件目录介绍重要性方法总结介绍介绍本课件主要介绍饭店排班管理的重要性与方法。饭店的正常运营离不开一份恰当的排班计划。重要性重要性保证饭店正常运营-合理的排班可以让不同的岗位都有人员分配，避免出现短缺影响到客户体验。重要性提升员工积极性-合理的排班可以让员工看到自己的工作安排，心理有所准备，也可以更好地规划自己的生活。重要性减少成本-合理的排班可以降低饭店的人力成本。方法方法分析业务量-通过历史销售数据，分析饭店的客户流量变动，以此来决定岗位的人员配置。方法技能匹配-不同的岗位需要不同的技能