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餐馆班班管理课件.pptx

餐馆班班管理课件.pptx

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    餐馆班班管理PPT课件;

    目录

    背景介绍

    餐馆班班管理职责

    餐馆班班管理技能

    班班管理中的常见问题

    班班管理中的五大技巧

    结语;

    背景介绍;

    什么是餐馆班班管理

    -餐馆班班管理是指管理和监督餐厅的行政和运营活动。它包括协调员工、设计菜单、监督库存、保持营业时间与需求一致等工作。;

    餐馆班班管理的重要性

    -餐馆班班是餐厅最核心的管理层，他们直接参与餐厅的日常管理和决策，影响着餐厅的效率和票房。;

    餐馆班班管理职责;

    确保员工遵守规章制度

    记账与财务管理;

    设计员工排班表

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