2023年(茶艺师)资格证考试茶艺师(初级)习题库(含答案) .pdfVIP

2023年（茶艺师）资格证考试茶艺师（初级）

习题库(含答案)

学校:________班级:________姓名:________考号:________

一、单选题(30题)

1.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，

共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、（）。

A.品饮阶段B.送客阶段C.清洗茶具阶段D.完成阶段

2.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质()。

A.香味清高B.香味低淡C.香味馥郁D.滋味苦涩

3.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水。

A.直接倾倒出B.缓慢倾倒出C.留在碗中D.从斜置的碗盖和碗沿的间

隙中倒出

4.解决劳资关系发生的纠纷程序是。

A.调解、仲裁、诉讼B.单位解聘雇员、雇员上诉C.仲裁、上诉D.调

解、上诉

5.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，()易

感受鲜味。

A.舌尖B.舌心C.舌根D.舌两侧

6.为顾客结帐时，恰当的做法是。

A.指明收银台位置，请顾客自行结帐

B.用托盘将帐单递给顾客

C.为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上

D.用双手将帐单递给顾客

7.时兴乌龙茶艺的地点是()。

A.沪苏