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燃气安全管理制度范文（9篇）

燃气安全管理制度篇1

为了加强用气管理和排除隐患，预防气体爆炸及重特大事故的发生，特制定本制度：

一、天然气安全使用管理制度：

1、使用天然气必须保持室内通风良好。

2、使用天然气必须安装排放废气的烟道，废气须排放在大气中。

3、使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具。

4、若发现天然气泄漏等异常情况，要及时关闭气源，通知燃气公司进行处理，不得自行拆修。

5、连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，经常检查，定期调换。

6、严禁使用明火检查天然气泄漏情况。

7、新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理，任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道。

二、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识。

三、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，应及时报检修。

四、员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便清除积沉于室内的天然气。

五、点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃隐火源，再打开点火器具供气开关，点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。

六、各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。

七、灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。

八、经常做好灶具的清洁保养工作及时清除烟罩内的油污，以便确保安全使用灶具。

九、无关人员不得动用灶具，发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门。

十、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。

燃气安全管理制度篇2

一、厨房管理与要求

1、先要做到生产量不确定不规范，不计量。

2、生产原料要做到工艺要求，岗位配合，成本构式，以及产品质量反馈。

3、对厨房管理的要求，更做到工作在于重点管理，应对员工有效的做到指导和出色的管理，把饭店的经营意图和经营理论有效的传达到每个员工和管理人员。

4、厨房管理的生产要求，要做到，释放后台的应有能量和设计厨房的加工制作的质量标准。

5、把握原料进货，采购直接影响经营利润，原料发放，领用原料调拨。

6、成本控制和菜品设计，以及不断的定期对厨师长考试。

7、加强与餐厅前台的营销，定期利用不同的`主题活动促销。

8、确定厨房人员的数量，厨师岗位人员的选择。

二、厨房管理规章制度

1、菜品出品大厨责任制度。

2、厨师长日常工作责任制度。

3、违规、违章事故处罚制度。

4、厨房设备报修制度。

5、清洗卫生用品的领取和使用。

6、冰箱、冰柜管理与原料盘存。

7、厨师工装穿着规范。

8、厨房卫生操作规章制度。

9、常用主料与配料的切割配用。

10、定期检查厨房安全、油、电、水以及相应安全。

燃气安全管理制度篇3

1.工作任务及内容

(1)将燃气安全、不间断、稳定地供给用户。

(2)经常对站区工艺管线、庭院及外线管网地下构筑物进行检查、维修，保证燃气供应设施的完好。

(3)及时、迅速地排除用户，站区、管网出现的各类设备故障。

(4)经常巡视燃气管线，及时发现管线上及闸门井、抽水井上有无违章建筑，并作处理。

(5)定时排放抽水缸内积水。

(6)配合完成物业公司下达的燃气施工项目。

(7)建立客户维修登记卡，及时处理报修项目。

(8)详细记录站内燃气设备的运转情况，并做维修记录。

2.燃气站运行管理规定

(1)运行人员职责

1)熟悉燃气站工艺流程及外线管网走向。

2)了解液化气储罐，蒸发器，烃泵等设备的工作原理及操作规程。

3)定时对站区设备运行进行安全巡视认真填写运行记录。

4)熟练掌握消防器材的使用，了解消防水的使用，站区供电，照明设施的控制系统。

5)发现问题及时向上级领导或有关部门汇报。

6)掌握常用维修工具的.使用方法，能够从事常规设备保养和维修工作。

(2)交接班制度

1)每班结束前半小时以内为交接班时间。

2)未进行交接班或交接班结束前，交班人不得离开岗位，交接班组织工作由上一班次和下一班次代班长负责。

3)交接班时由两班次人员共同检查运行记录;设备状态，截门开关情况，储罐压力，温度，液位情况。

4)上一班次人员应向接班人员讲明，本班内发现处理了哪些问题，遗留问题，继续运行时应重点注意哪些部位。

5)交接班人员认真检查现场后，双方代班长在运行记录上签字。

6)当班人员应完成本班任务。本班次发现的安全隐患，应在本班内消除;如