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2024-03-31 发布于黑龙江
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食品安全文章.pptx

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演讲人：日期：食品安全文章

目录食品安全概述食品污染与防控措施食品添加剂使用与监管食品加工过程卫生控制要点餐饮服务单位食品安全管理实践消费者自我保护意识和能力培养总结：构建全方位食品安全保障体系

01食品安全概述

食品安全定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的跨学科领域。食品安全的重要性食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全。不安全的食品可能导致食源性疾病的发生，甚至造成严重的健康后果。同时，食品安全也影响着消费者的信心和社会的稳定。食品