GB_T 31734-2015竹醋液行业标准.docxVIP

ICS65.050B67

ICS65.050

中华人民共和国国家标准GB/T31734—2015

竹醋液

Bamboopyroligneousliquid

2015-07-03发布

2015-11-02实施

发

发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T31734—2015

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由国家林业局提出。

本标准由全国竹藤标准化技术委员会(SAC/TC263)归口。

本标准负责起草单位：国际竹藤中心。

本标准参加起草单位：浙江省林科院、浙江富来森中竹科技股份有限公司、江阴中巨农林科技有限

公司。

本标准主要起草人：余雁、江泽慧、胡福昌、岳永德、汪奎宏、崔宇、王正郁、陈顺伟、王志勇、王戈、

覃道春、刘杏娥、田根林。

I

1

GB/T31734—2015

竹醋液

1范围

本标准规定了竹醋液的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。

本标准适用于天然竹材及无化学污染的竹材加工剩余物干馏、炭化时所产生的酸性液体，以及对其精制而得到的产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T601—2002化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T603—2002化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T6678—2003化工产品采样总则

GB/T6682—2008分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

竹醋液bamboopyroligneousliquid;bamboovinegar

竹材及竹材加工剩余物干馏、炭化产生的烟气经冷凝、冷却，并分离焦油后得到的具有烟熏(香)味，含有酸类、酚类、酮类、醛类、醇类及杂环类等多种有机成分的酸性液体及其精制产品，包括粗竹醋液、精制竹醋液和蒸馏竹醋液。

3.2

粗竹醋液rawbamboopyroligneousliquid

未经任何处理的竹醋液，呈深褐色或红棕色，含有少许悬浮物，存储时不断有沉淀。粗竹醋液不允许直接使用。

3.3

精制竹醋液refinedbamboopyroligneousliquid

粗竹醋液经密闭静置陈化至少6个月，待其自然分层后除去沉淀焦油、轻油及可视悬浮物后得到的红棕色或橙黄色澄清液体。

3.4

蒸馏竹醋液distilledbamboopyroligneousliquid

粗竹醋液或精制竹醋液经蒸馏或精馏，除去溶解焦油等高沸点物质后得到的浅黄色或无色透明液体。

4技术要求

4.1外观

4.1.1精制竹醋液

红棕色、棕黄色、澄清、无可见悬浮物，长期存储有少量沉淀。

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GB/T31734—2015

4.1.2蒸馏竹醋液

淡黄色至无色、透明、无可见悬浮物，长期存储无沉淀。

4.2理化指标

理化指标应符合表1的规定。

表1竹醋液的理化指标

项目

精制竹醋液

蒸馏竹醋液

优级品

合格品

优级品

合格品

密度/(g/mL)

≥1.010

≥1.008

≤1.009

≤1.009

pH值

2～3.0

2～3.5

2.0～3.0

2.0～3.0

折光率(Brix)

≥5.0

≥4.0

1.0～3.0

2.0～3.5

有机酸总含量/%

≥5.0

≥4.0

≥4.0

≥3.0

溶解焦油/%

≤1.20

≤1.50

≤0.08

≤0.10

5试验方法

5.1外观检查

在清洁干燥的250mL烧杯中加入100mL待测竹醋液，杯底垫滤纸置于桌面以肉眼观察。

5.2密度测量

5.2.1器皿与设备

5.2.1.1玻璃密度计，量程1.000g/mL～1.100g/mL。

5.2.1.2250mL量筒。

5.2.2操作步骤

将试样加入250mL量筒约2/3的高度，然后轻轻地放入密度计，再继续添加试样至满口，静置片

刻，保持视线与液面持平，读数。要求平行测定3次，取平均值。

5.3pH值

5.3.1仪器和器皿

5.3.1.1酸度计，精度0.1。

5.3.1.250mL烧杯。

5.3.2操作步骤

在烧杯中加入约40mL竹醋液试样，用校准后的酸度计测定，测定时晃动烧杯，在显示稳定后读

数。要求平行测定3次，相对标准偏差小于2%。

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GB/T31734—2015

5.4折光率