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一种菌丝球制备的珍珠奶茶及其制备方法.pdfVIP

一种菌丝球制备的珍珠奶茶及其制备方法.pdf

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    本发明公开了一种菌丝球制备的珍珠奶茶及其制备方法，涉及饮料加工技术领域。本发明至少包括菌丝球主体和复配奶茶，菌丝球主体处于复配奶茶的内侧；菌丝球主体至少包括蛹虫草菌丝球、金针菇菌丝球和阿魏菇菌丝球；菌丝球主体还包括其他食用菌菌丝球；所述复配奶茶至少包括茶叶、奶粉和蔗糖。本发明通过多种不同的原材料制作不同口味的菌丝球，进而既保证了奶茶的良好口感具有良好的口感和风味，又进一步的保证了营养丰富，且易为人体吸收，并且通过配比，保证了菌丝球本身的弹性、光滑度等口感，奶茶整体的保质期达6个月以上，男女老少饮

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117770316A

    (43)申请公布日2024.03.29

    (21)申请号202311833446.8C12R1/645(2006.01)

    (22)申请日2023.12.

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