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一种盐焗鸡粉组合物及其制备方法和应用，所属食品添加剂技术领域，盐焗鸡粉组合物的成分包括鸡提取物、凤梨提取物、巴旦木粉、荜拨提取物、葛缕子提取物、欧芹提取物、姜提取物、红薯淀粉、白胡椒粉、味精、无碘盐、蔗糖、麦芽糊精和糊化淀粉，其中荜拨提取物和葛缕子提取物进行改味处理。本发明采用鸡提取物作为基物，配合添加凤梨提取物、巴旦木粉、荜拨提取物、葛缕子提取物、欧芹提取物、姜提取物、白胡椒粉、味精、无碘盐和蔗糖对鸡提取物进行增味，其中：凤梨提取物、巴旦木粉、荜拨提取物、葛缕子提取物和欧芹提取物配合使用具有独
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117770416A
(43)申请公布日2024.03.29
(21)申请号202410150346.3
(22)申请日2024.02.02
(71)申请人佛山市禾夫食品有限公司
地址5
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