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本发明公开了一种保护酒精性肝损伤的黄精刺梨饮料及其制备方法，涉及饮料加工技术领域，该黄精刺梨饮料的制备方法包括以下步骤：先向大叶黄精粉末中加入纯水，再加入酶进行超声提取并过滤，得黄精多糖提取液；然后向刺梨果肉中加入纯水，打浆后进行酶解并过滤，得刺梨汁；最后将刺梨汁和麦芽糖醇加入黄精多糖提取液中搅拌均匀。本发明所制备的保护酒精性肝损伤的黄精刺梨饮料，对黄精刺梨进行充分地开发利用，其黄精多糖得率显著提高，口味尚佳，对缓解酒精性肝损伤有一定干预效果，具有独特的保健功能，有良好的推广应用前景，有效解决了
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117770373A
(43)申请公布日2024.03.29
(21)申请号202311868723.9
(22)申请日2023.12.28
(71)申请人成都大学
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