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XXXX中学师生集体用餐食品卫生安全应急预案

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学生的健康发展，特制订本方案。

一、学校食品卫生安全工作领导小组

组长：XXX

副组长：XXX

组员：XXX

二、日常工作开展：

1.完善制度。在有关法律制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。

2.强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈。

3.加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

4.添置设备。对照配备标准，逐步监督落实食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理。

1.报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现问题及时向学校食品卫生安全工作领导小组和教培中心报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2.救援措施。一旦发生较严重食品卫生安全事故，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3.医疗求援。发生较严重食品卫