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2F服务员的工作流程
一、每天班前必须检查好自身的仪容仪表
二、每天早上10：15分按时到1F大厅等候点名开例会
三、例会完后，自觉到2F走道，等侯区域管理人员开小组会四、小组会完后按分配的区域做好所属范围的餐前准备工作
1、 做包厢卫生时，不也许把全部的包厢等打开，(最多开两盏等，不包括大灯及吊灯)
2、 检查好酱醋是否已添加满
3、 烧好开水，一定得是新鲜的开水（绝对不也许前天的开水当天用）
4、 检查包厢的小毛巾是否备好
5、 餐用配具是否备好五、做好包厢的卫生？
1、 工作柜是否整理干净整齐
2、 地板是否拖干净、地脚线是否擦干净
3、 电视的框架是否无手印、无灰尘（电视是否能正常运行）
4、 天花板的镜子是否干净
5、 吊灯、门后、各角落是否有蜘蛛网
6、 台面的餐具、杯具是否摆放标准，餐具、杯具是否干净，有无手印、灰尘
7、 洗手间是否有洗手液、厕纸是否按标准折叠好，洗脸盆、马桶、小便池是否有水源，洗手间的卫生是否做干净，垃
圾桶的垃圾是否处理掉
六、每天30分钟做餐前准备工作，11：00之前必须做完卫生，卫生完成后由区域管理人员进行检查
七、卫生合格后立即到指定位置站台（按照标准姿势站好，不可站台时聊天、打闹、喧哗、哼小调）等候客人到来
八、客人到来入座后，为客人提供高质量服务（按服务流程服务）
九、客人离席后把客人送进电梯（必要时送客人到大门口，欢送客人）
十、收尾工作？
1、 先检查是否有客人遗留的物品（遇有，上交给区域管理人员）
2、 先检查是否有设施设备被客人不小心损坏，避免公司不必要的损失
3、 关大灯、吊灯、空调、电视、电动桌然后进行收尾工作
4、 收拾餐具、杯具（大小分类收拾，避免有破损
5、 清洗餐用具一定得注意（破损及清洗干净无）十一、收尾摆台工作
1、 摆台时一定要把所以餐用具，给擦干净
2、 摆台时一定得按规定的台式摆（不可自行改变摆台的方式）
3、 摆完台后再进行检查，是否达到标准，有无遗漏
4、 进行地板的清洁(不得有垃圾)然后把地板拖干净
5、 最后检查包厢的水、电是否关闭（空调、电视、电灯、毛巾柜、烧水壶）
十二、请示区域管理人员进行检查，合格后方可下班。
早班与晚班的工作流程大致一样，只是时间不同
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