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  • 2024-04-02 发布于辽宁
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生物化学考试试题

一、单项选择题(每小题4分,共60分)

1.蛋白质变性是由于()

A.辅基的脱落

B.蛋白质水解

C.蛋白质亚基的解聚

D.蛋白质的一级结构改变

E.蛋白质的空间构象破坏(正确答案)

2.蛋白质多肽链具有的方向性是()

A.3端→5端

B.5端→3端

C.C端→N端

D.N端→C端(正确答案)

E.还原末端→非还原末端

3.使蛋白质溶液保持稳定的主要因素是()

A.蛋白质溶液的黏度大

B.蛋白质在溶液中有“布朗运动

C.蛋白质溶液有分子扩散现象

D.蛋白质分子带有电荷

E.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷(正确答案)

4.DNA的一级

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