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16种小吃做法大全

1、红薯饼

材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：

将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

2、芝麻南瓜饼

材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。做法：

将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

3、土豆肉饼

原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。

做法：

将土豆削皮，煮熟研成泥。

将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

4、驴打滚

材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。做法：

所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出，放到不烫手