蔬菜清洗机的设计.docx

摘要

蔬菜是人们日常生活所必需的主要食品之一，也是人们必需的维生素、矿物质、有机酸、食用纤维等的主要来源，这些都是人体不可或缺的营养成分，它在人们的日常生活中起着重要的作用。蔬菜清洗主要是为了清除蔬菜表面的泥沙、杂质、寄生虫卵等，为后续的蔬菜加工提供干净的菜源，它是蔬菜加工过程中的重要环节。净菜加工是新鲜蔬菜经过挑选、清洗、整理、沥干、包装等工序处理后，以小包装的形式上市销售的洁净型商品蔬菜，净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点，它的发展前途和市场前景十分广阔［1］当前，我国的蔬菜清洗仍以手工为主的清洗方式，手工清洗具有劳动强度大、效率低、耗水量大、清洗分散等缺点，而蔬菜加工将朝着保鲜、营养、方便的方向发展，手工清洗自然不能满足蔬菜加工的需要。因此，采用蔬菜清洗机或清洗设备，可以提高劳动生产效率。针对目前状况设计了蔬菜清洗机械，已有的蔬菜清洗机械清洗叶类蔬菜时对蔬菜损伤较大，不适用。为此本文综述了一些新型蔬菜清洗机。该类清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物，对蔬菜（包括叶类蔬菜）结构无损伤且对蔬菜中的细菌也有一定的杀灭作用。

关键词：蔬菜;清洗机械；超声波；气泡；灭菌大链轮3Aut0CAI193KB套筒3AutuCAIi86KB轴7AutoCAIi104KB图形图形-遍机架DAntoCAIs

关键词：蔬菜;

清洗机械；超声波；气泡；灭菌

大链轮3Aut0CAI193KB

套筒3

AutuCAIi

86KB

轴7

AutoCAIi

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图形

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答辩稿

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设计说明书（论文）

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盛莱酒洗机的设计

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Abstract

Vegetableisthestablefoodthatpeoplenecessarilyacquireineverydaylife,andthevitalsourceofvitamin,mineralsubstance,dietaryfiberandsoon.Vegetableistheindispensablenutritioninourbodies,andplayaroleindailylife.Vegetablescleaningistoremovethesurfaceofthesediment,impuritiesandparasiteeggs,vegetablesforsubsequentprocessingtoprovideacleansourceoffood,itistheimportantlinkintheprocessofvegetableprocessing.Cleanvegetablesprocessingisafreshvegetableafterpicking,cleaning,sorting,drainwell,packingandsoonprocessafterprocessing,thesaleintheformofsmallpackageofcleanvegetablestypegoods,cleanvegetableshasmanycharacteristics,suchasclean,hygiene,convenience,safety,andthefuturedevelopmentofitmarketprospectisverybroad.Dominatedbyhandatpresent,Chinasvegetablecleaningmethod,manualcleaning,withlargelaborintensity,lowefficiency,highwaterconsumption,andcleandispersion,etc,andvegetableprocessingwilldevelopinthedirectionofthepre