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本发明涉及多糖提取技术领域，尤其是涉及一种真菌多糖的提取方法。本发明所述真菌多糖的提取方法，包括以下步骤：(1)将真菌样品进行粉碎，加入酶解液，进行酶解反应，得到酶解产物；(2)将酶解产物升温进行水提取，离心取上清，即所述真菌多糖。其中，酶解液中酶解剂包括纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶；纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶质量比为1：(1‑1.5)：(2‑3)；酶解液中酶解剂的质量百分含量为0.2‑0.3％。本发明所述方法显著提高了真菌多糖的得率，且反应温度低，能耗低，反应时间短，极大保持了真菌多糖结构的
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117801131A
(43)申请公布日2024.04.02
(21)申请号202311842868.1
(22)申请日2023.12.29
(71)申请人临沂信邦生物科技有限公司
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