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酸梅汁的功效与作用

关于《酸梅汁的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

酸梅汁归属于北京市的一道传统式健康饮品，来到夏日炎炎，

喝一杯酸梅汁令人心旷神怡。夏季还有一个特性便是大家食欲减

退，喝算东西有益于提高我们的胃口。酸梅汁的作用与功效有很

多，这跟话梅的功效离不了关联，如今恰逢炎炎夏日，我们来掌

握下酸梅汁的作用与功效，或许便会深爱着上。

酸梅汁的作用与功效

1、夏日炎炎假如可以喝上一杯香甜可口的酸梅汁，猛然优越

感爆满。喝一杯酸梅汁能够具有非常好的醒神功效，让肌肉和

血管组织修复魅力。

2、酸梅汁中的酸性物质还能够推动喉腔与胃酸腺的代谢，不

但生津解渴，外出去玩时也可以防止症状，或是在饮酒过多后，

具有醒酒的作用。

3、酸梅汁能够去肝火。肝火旺的人应多食话梅。酸梅汁不

仅能平去肝火，还能协助肠胃消化吸收、滋润肝脏。

4、话梅能够减轻喉咙肿痛。话梅還是纯天然的润嗓药，能

够柔和滋养扁桃体发炎的位置，缓解疼痛。

5、酸梅汁能够推动人体内酸碱。话梅中带有多种营养元素，

尤其是维生素b22成分极高，是别的新鲜水果的数百倍。尽管味

儿酸，但它归属于碱性食品，肉类食品等酸性水果吃多了，喝些

酸梅汁更有利于身体血液ph酸碱度趋向均衡。

6、酸梅汁能够祛除使血管脆化的物质。柠檬酸成分比较丰

富，如柠檬酸钠、苹果酸等。在其中，有一种独特的枸橼酸，它

能合理地抑止乳酸菌，并祛除使血管脆化的有害物。

酸梅汤配方是啥

1、酸梅汤配方一

原材料：乌梅干30克、山楂干50克、茯苓15克、甘草3克。

作法：将所有原材料用冷水洗去尘土，能同洗平菇的方式一

样，即：原材料倒进水里，用筷子髙速在水中划圈；将清洗的

原材料用冷水侵泡三十分钟。连水一起倒进电饭煲中，再添加一

定量的水，煮40分钟上下（足球比赛前半场），盛出滋补汤，再

加冷水煮一次。放进老冰糖，用汤勺拌和一下，煮至水再开一次，

滤掉沉渣，2次的滋补汤兑在一起。三生三世凉凉，转到冷藏室

就可以。

2、酸梅汤配方二

原材料：乌梅干25克、乌枣25克、山楂果35克、甘草2克、

茯苓5克、干桂花6-7克上下、老冰糖适当。

作法：将除开老冰糖和干桂花外的全部原材料清洗后，放进

600ml上下的冷水，侵泡15-20分钟。第一遍熬料：侵泡好的原

材料倒进锅中，放到火上大火烧开，煮沸后改文火熬煮三十分钟。

第一遍熬好后，将料汁倒进干净的器皿中。全部原材料保存在锅

中。第二遍熬料：在锅中重进冷水，反复第一遍熬料的方式，一

样添加600ml上下的冷水，文火熬料三十分钟。在出锅前放进老

冰糖和干桂花。老冰糖融化后，熄火。将第二遍熬制成的料汁与

第一遍熬成的料汁混和。晾凉后放进冷藏室。