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清洁标签淀粉组合物.pdfVIP

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  • 2024-04-03 发布于四川
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清洁标签淀粉组合物.pdf

    标签友好型淀粉组合物以及制造方法，该淀粉组合物包括热抑制的(TI)玉米淀粉和量最高达该淀粉组合物的约50重量百分比的蜡质淀粉。在实例中，该蜡质淀粉可以是蜡质大米，并且该量可以为该淀粉组合物的约15至约50重量百分比。在实例中，该蜡质淀粉可以是蜡质玉米，并且该量可以为该淀粉组合物的约15至约25重量百分比。本文公开的淀粉组合物可适用于多种食品，包括但不限于汤和酱汁。包含本文公开的淀粉组合物的食品表现出有利的粘度、冷藏稳定性和对来自冷冻/解冻循环的损坏的耐受性。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN115119511A

    (43)申请公布日2022.09.27

    (21)申请号202080082455.6(74)专利代理机构中原信达知识产权代理有限

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