2024方便食品行业市场调研报告.pdf

2021年方便食品行业市

场调研报告

目录

1.方便食品行业现状4

1.1方便食品行业定义及产业链分析4

1.2方便食品市场规模分析6

2.方便食品行业前景趋势6

2.1线上销售占比6

2.2方便面单价低，毛利低7

2.3跨界融合，地域特色凸显差异化创新7

2.4天然营养型即食食品将会成为发展的主流7

2.5高新技术将不断用于即食食品行业的生产8

2.6即食食品主食进一步发展8

2.7即食食品口味多元化9

2.8延伸产业链9

2.9呈现集群化分布9

3.方便食品行业存在的问题10

3.1行业标准有待统一10

3.2污染问题11

3.3食品制售过程中存在的问题11

3.4检测水平低，跟不上时代的需要12

3.5行业服务无序化12

3.6供应链整合度低13

2

3.7基础工作薄弱13

3.8产业结构调整进展缓慢13

3.9供给不足，产业化程度较低14

4.方便食品行业政策环境分析15

4.1方便食品行业政策环境分析15

4.2方便食品行业经济环境分析15

4.3方便食品行业社会环境分析15

4.4方便食品行业技术环境分析16

5.方便食品行业竞争分析17

5.1方便食品行业竞争分析17

5.1.1对上游议价能力分析17

5.1.2对下游议价能力分析17

5.1.3潜在进入者分析18

5.1.4替代品或替代服务分析18

5.2中国方便食品行业品牌竞争格局分析19

5.3中国方便食品行业竞争强度分析19

6.方便食品产业投资分析20

6.1中国方便食品技术投资趋势分析20

6.2中国方便食品行业投资风险20

6.3中国方便食品行业投资收益21

3

1.方便食品行业现状

1.1方便食品行业定义及产业链分析

方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的行业，历经多

轮淘汰和洗牌，已成为食品工业的重要板块之一。近年来，方便

食品行业整体呈增长态势，经济规模不断提升，产品方便性、安

全性、健康性、营养化不断增强，市场竞争力持续提升。方便食

品主要包括方便面、速冻食品、微波食品、自热食品。近两年来，

在“宅”经济快速发展，便利、个性化的自热方便类食品备受消费

者青睐，从自热米饭、自热面条到自热麻辣烫、自热酸菜鱼，各

种自热速食如雨后春笋般涌现出来。方便食品行业是指从事方便

食品相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。

深刻认知方便食品行业定义，对预测并引导方便食品行业前景，

指导行业投资方向至关重要。自热食品本身具有食用便捷、时效

性的特点，仅需倒入冷水、几分钟后就能享受美食，且品类丰富，

火锅、饭、面、粉、汤、粥等一应俱全，既可以作都市快节奏生

活加餐，也可以作为旅游出行配餐选择，消费场景更多元，从品

质上看，自热食品与常规速食相比品质更接近堂食，而非简单的

代