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《加料调味茶》企业标准编制说明
1、编写格式上依据GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写。
2、技术指标的确定
2.1感官指标是根据我合作社生产的加料调味茶制作特点，产品工艺加工的要求确定，能够符合产品的感官特性要求。
2.2、理化指标：
2.2.1、本标准理化指标中的水分、总灰分按产品特征及多次检验结果进行制定。
2.2.2、农药残留：按GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准要求规定执行。
2.2.3污染物限量按GB2762-2022的规定，并严于其要求：国标规定茶叶的铅≤5.0mg/kg,本产品中茶叶含量≥90%为，添加辅料不超过10%，因此铅指标值制定为＜4.5mg/kg。
2.2.4、真菌毒素限量按GB2761-2017的规定执行。
2.3、净含量允许偏差按《定量包装商品计量监督管理办法》规定要求。
2.4、食品添加剂。本产品不添加任何食品添加剂。
3、计量
按JJF1070的规定。
4、检验规则、标志、包装、运输、贮存
检验规则根据国家相关标准和行业标准而定。标志标签、包装、运输、贮存和保质期按照产品的实际情况和相关要求制定。
松溪县夷泽茶叶专业合作社
2023.11.23
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