食品安全防腹泻.pptxVIP

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2024-04-05 发布于黑龙江
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食品安全防腹泻.pptx

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食品安全防腹泻演讲人：日期：目录CONTENTS食品安全基本概念与重要性腹泻原因及危害识别食品加工过程中防腹泻措施消费者日常预防腹泻方法监管部门在保障食品安全中职责总结与展望01食品安全基本概念与重要性食品安全定义及内涵食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全包括食品的生产安全和经营安全，以及结果的安全，涉及食品加工、存储、销售等各个环节。食品安全是一门跨学科领域，需要综合考虑公共卫生、化学、生物学、毒理学等多个学科的知识。食品污染与食源性疾病关系食品污染是指食品在生产、加工、运输、销售等过程中受到有毒、有害物质的污染。食源性疾病是