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本实用新型提供的一种基于图像识别的醒发预警装置，包括醒发笼屉、摄像机、温度传感器、湿度传感器、处理器以及警报器，摄像头设置两组，连接于醒发笼屉内壁两侧，温度传感器以及湿度传感器均安装在所述醒发笼屉内壁、温度传感器，处理器以及警报器设置于控制室或者集中布置，湿度传感器以及警报器均电连接处理器；本装置实时获取醒发笼屉内空气的温湿度，同时获取面团醒发过程中的图像，并将图像发送至处理器，经处理器比对分析处理后，对醒发时间以及醒发过程出现问题时及时预警，具有很强的应用价值。
(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号CN220709769U
(45)授权公告日2024.04.02
(21)申请号202322295826.2
(22)申请日2023.08.25
(73)专利权人福州糕小生食品
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