制作蔬菜水果垃圾食品PPT大纲.pptx

制作蔬菜水果垃圾食品PPT大纲演讲人：日期：

蔬菜水果垃圾食品概述蔬菜水果垃圾食品现状分析蔬菜水果垃圾食品加工技术探讨目录

蔬菜水果垃圾食品资源化利用途径蔬菜水果垃圾食品监管与政策建议消费者教育与引导策略目录

01蔬菜水果垃圾食品概述

蔬菜水果垃圾食品指的是在蔬菜水果生产、加工、运输、销售等过程中产生的废弃、变质、过期或不合格的蔬菜水果产品。定义根据来源和性质的不同，蔬菜水果垃圾食品可分为农田废弃物、加工废弃物、运输损耗品、销售剩余品等多个类别。分类定义与分类

来源蔬菜水果垃圾食品主要来源于农田、加工厂、运输途中、批发市场等各个环节。产生原因包括自然灾害、病虫害、加工不当、运输损耗、销售剩余等