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《⽣物化学》期末考试试题

《⽣物化学》期末考试试题A

注：1.本试卷总分100分；

2.学⽣的总成绩＝平时30％+期末70％

⼀、名词解释（12分，每个1.5分）

1.Bohr效应：具有氧传递能⼒的⾎红蛋⽩在⽔溶液或⾎液中时，如果CO2分压升⾼或pH降低，此时即使O2分压没有变

化，O2饱和度也会减少，O2易从传递体上脱离，这种现象称为波⽿效应，是由波⽿（N．H．D．Bohr）发现的。这些效应有

利于载运O2的⾎红蛋⽩在CO2多的体内组织中放出O2，在肺部与⾎红蛋⽩的氧合相配合⽽适于放出CO2。

2.增⾊效应：指DNA在变性后在紫外260nm处吸光值增加的现象，增⾊效应与DNA解链程度有⼀定的⽐例关系，是观察DNA

是否发⽣变性的⼀个重要指标。

3.H-DNA：⼜叫tsDNA，三链DNA的缩写符号。两种类型：嘌呤－嘌呤－嘧啶(Pu-Pu-Py)型和嘧啶－嘌呤－嘧啶(Py-Pu-Py)

型。中间⼀条链必须是多聚嘌呤。三链中，双螺旋的两条正常配对，⽽第三条链与中间链碱的配对为Hoogsteen配对，即Pu-

Pu-Py中形成A-A-T和G-G-C配对，在Py-Pu-Py中形成C+-G-C和T-A-T配对。

4.必需氨基酸：指⼈体⾃⼰不能合成或合成效率较低的aa，必需从外界⾷物所获取的aa。主要有异亮、亮、⾊、苏、苯丙、

赖、甲硫（蛋）、缬、精、组。

5.活性中⼼：指在⼀级结构相距甚远，或者是位于不同肽链上的AA残基通过盘绕折叠⽽在三级结构上相互靠近，形成⼀个能

与底物结合并起催化作⽤的位于酶表⾯的特化的空间区域。

6.核酸的变性与复性：在某些理化因素作⽤下，核酸分⼦的互补碱基对间的氢键断裂，变成单链结构⽽导致理化性质及⽣物

学性质发⽣改变的过程为核酸的变性。在外界因素被去除后，核酸分⼦有可恢复其双链结构的过程。

7.三羧酸循环的回补反应：在有氧情况下，葡萄糖酵解产⽣的丙酮酸氧化脱羧形成⼄酰CoA。⼄酰CoA经⼀系列氧化、脱

羧，最终⽣成CO2和H2O并产⽣能量的过程，⼜称TCA循环。

8.酶原的激活：酶原在⼀定条件下转化为有活性的酶的过程称为酶原的激活。

⼆、填空（30分，每空0.5分）

1.在SDS电泳中，蛋⽩质的迁移率与其__等电点___⽆关，只与其___分⼦量___有关。

2.稳定蛋⽩质胶体的因素是____表⾯⽔化膜____和____表⾯电荷_______。

3.鉴定蛋⽩质多肽链氨基末端常⽤的⽅法有____FDNB法（2,4-⼆硝基氟苯法）______和_____Edman降解法（苯

异硫氢酸酯法）___。

4.在糖异⽣途径中，催化3个不可逆反应的酶分别为：___葡萄糖-6-磷酸酶___、___果糖-1，6-⼆磷酸酶____和____

丙酮酸羧化酶__和___磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶___。

5.单糖与强酸共热脱⽔⽽⽣成___糠醛____类化合物，后者与α－萘酚可⽣成紫⾊物，此为糖类的共同显⾊反应称

为__α－萘酚（Molisch）_反应。

6.植物细胞壁⾻架的主要成分是___纤维素__，细菌细胞壁⾻架的主要成分是__肽聚糖__，虾壳的主要成分是__壳

聚糖（⼏丁质）_。

7.磷脂的基本⾻架是__⽢油__，鞘脂的基本⾻架是__鞘氨醇__。

8.糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是____⼰糖激酶_____、___果糖磷酸激酶_____和____丙酮酸

激酶_____。

9.磷酸戊糖途径可分为2阶段，分别称为___氧化脱羧阶段______和____⾮氧化阶段___，其中两种脱氢酶是__6-磷

酸葡萄糖脱氢酶_____和____6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶___，它们的辅酶是____NADP___。

10.⼄醛酸循环中不同于TCA循环的两个关键酶是___异柠檬酸裂解酶______和____苹果酸合成酶____。

11.B型DNA双螺旋的螺距为___3.4nm_____，每匝螺旋有___10____对碱基，每对碱基的转⾓是____36°__。

12.影响酶促反应速度的因素有[E]、[S]、pH、T（温度）、I（抑制剂）和A（激活剂）。

13.酶促动⼒学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为-1/Km，纵轴上的截距

为1/Vmax。

14.根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类氧化还原酶类、转移酶类、⽔

解酶类、裂合酶类、异构酶类和合成酶类。

15.两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于_细胞核___中，RNA主要位于__细胞质__中。

16.核酸的基本结构