高中生营养膳食知识培训.pptx

高中生营养膳食知识培训目录第一部分：营养基础知识第二部分：饮食管理第三部分：营养配餐第四部分：补充营养第一部分：营养基础知识第一部分：营养基础知识什么是营养：营养是指人在生长发育与日常生活中必需的物质，有机会能量类物质和无机物质。营养素分类：根据其化学结构和功能，营养素分为碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水等六大类。第一部分：营养基础知识营养素作用：不同的营养素在体内有不同的作用，如碳水化合物和脂类是身体的能量来源，蛋白质是身体细胞的基本组成成分，矿物质和维生素参与机体新陈代谢和器官功能的调节。第二部分：饮食管理第二部分：饮食管理营养均衡：合理搭配各类营养素，营养摄入量和能量消耗相平