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大班健康活动小小营养师教案

活动目标活动内容活动准备活动过程活动评估活动延伸目录

01活动目标

理解营养均衡的重要性幼儿将明白只有摄取多种类的食物，才能获得全面的营养，保证身体的健康成长。知道不良饮食习惯的危害幼儿将了解到偏食、挑食等不良饮食习惯可能导致的后果，如营养不良、发育迟缓等。了解食物的种类和营养价值幼儿将学习到食物可以分为谷物、蔬菜、水果、蛋白质等几大类，并且每种食物都有其独特的营养价值。知识目标

03能够养成良好的饮食习惯幼儿将学会主动吃早餐、不偏食、不挑食，并且能够控制自己的饮食量。01能够识别食物的营养成分幼儿将学会查看食物包装上的营养成分表，了解食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量。02能够制定简单的营养餐计划幼儿将学会根据家人的需求和食物的营养成分，制定一天或一周的饮食计划。能力目标

情感目标培养对营养和健康的关注幼儿将更加关注自己的饮食健康，珍惜生命，热爱运动。培养对食物的敬畏之心幼儿将懂得尊重食物，感恩大自然的馈赠，养成节约粮食的好习惯。培养良好的餐桌礼仪幼儿将在活动中学习到餐桌上的基本礼仪，如等家人到齐后再开始吃饭、不随意插话等。

02活动内容

总结词了解营养学的基本概念和原理详细描述介绍营养学的基本概念，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的功能和作用。营养学基础

总结词学习食物的分类及其营养价值详细描述介绍食物的分类，如谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等，以及各类食物中的营养成分和含量。同时，引导幼儿了解不同食物的营养价值和功能。食物分类与营养价值

掌握健康饮食的基本原则总结词介绍健康饮食的原则，如多样化、适量、均衡等。通过实例和案例，引导幼儿理解健康饮食的重要性，并培养良好的饮食习惯。详细描述健康饮食原则

03活动准备

投影仪黑板食材模型营养知识卡片教具准于展示营养知识PPT或视频。用于书写重点内容。如蔬菜、水果、谷物等，用于模拟烹饪。用于小组讨论和互动游戏。

布置整洁，提供足够的座位。教室烹饪台展示区准备烹饪工具和材料，模拟烹饪现场。设置展示食物营养成分的展板。030201场地准备

负责整个活动的组织和引导，确保活动顺利进行。教师协助教师进行活动，负责维护秩序和提供帮助。助教协助食材准备和现场布置，提供必要的支持。志愿者人员分工

04活动过程

总结词：激发兴趣详细描述：通过播放一段关于营养的视频或展示一些营养丰富的食物图片，引起孩子们对营养的关注和兴趣。导入环节

总结词：传授知识详细描述：向孩子们介绍什么是营养，为什么营养很重要，以及如何选择和搭配食物。可以通过讲解、图片展示和简单示范来让孩子们更好地理解。知识讲解与示范

总结词：实践操作详细描述：设计一个互动游戏，让孩子们扮演小小营养师，为虚拟的“病人”搭配营养餐。通过实际操作，让孩子们运用所学知识解决问题。互动环节

回顾与提升在活动结束前，带领孩子们回顾今天学到的营养知识，让他们分享自己的搭配心得和体验。鼓励他们在家中实践，培养良好的饮食习惯。总结与反思详细描述总结词

05活动评估

幼儿参与度评估01总结词：积极参与02详细描述：观察幼儿在活动中的表现，是否主动参与、是否与其他幼儿合作完成任务，以及是否表现出对活动的兴趣和热情。03总结词：缺乏兴趣04详细描述：幼儿对活动表现出冷淡或抗拒，不愿意参与或完成任务，需要教师引导和激励。

知识掌握良好总结词通过提问、测试或观察幼儿在活动中的表现，判断幼儿是否理解并掌握了相关的营养知识。详细描述知识掌握不足总结词幼儿在回答问题或完成任务时表现出对营养知识的理解不足，需要教师进一步解释和补充。详细描述知识掌握程度评估

活动效果显著总结词通过观察幼儿在活动后的表现，判断活动是否达到了预期的效果，如提高了幼儿的营养意识、培养了良好的饮食习惯等。详细描述活动效果不明显总结词活动后幼儿的表现没有明显改善，需要反思活动的组织形式和内容是否合适，以及是否需要进一步调整和改进。详细描述活动效果评估

06活动延伸

0102家庭作业鼓励孩子们在家里与家长一起实践营养饮食，例如一起烹饪健康的食物。布置相关主题的家庭作业，如让孩子们在家里观察并记录家人的饮食习惯，或者让他们设计一份营养均衡的食谱。

阅读推荐推荐一些关于营养和健康饮食的儿童读物，如绘本或科普书籍，让孩子们通过阅读了解更多关于营养的知识。鼓励孩子们分享他们在阅读中的发现和收获，以促进他们之间的交流和学习。

组织孩子们参加一些实践活动，如参观当地的农场或食品市场，了解食物的来源和制作过程。鼓励孩子们在家里或学校里种植一些蔬菜或水果，培养他们的动手能力和对食物的热爱。实践活动

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