《观察鸡卵的结构》说课课件(全国获奖实验说课案例).pptxVIP

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观察鸡卵的结构

生物的生殖和发育

教材分析

第七单元第一章

学情分析

对结构的认识不准不全

误认为卵黄发育成雏鸡

01

03

02

对功能的体会不深不透

实验创新点

对结构的认识不准不全

误认为卵黄发育成雏鸡

01

03

02

对功能的体会不深不透

缺乏科学完整的认识

实验创新点

对结构的认识不准不全

误认为卵黄发育成雏鸡

01

03

02

对功能的体会不深不透

实验改进要点

选择适宜的水温：

55～70℃

水温过高，蛋白容易变性。

实验改进要点

缺乏科学完整的认识

实验创新点

对结构的认识不准不全

误认为卵黄发育成雏鸡

01

03

02

对功能的体会不深不透

白醋

电子称

鸡卵

烧杯

失水对比实验

实验器材

烧杯

注射器

鸡卵

培养皿

制备卵黄膜实验

实验器材

烧杯

培养皿

鸡卵

镊子

卵壳

放大镜

学生实验

实验器材

Start

Finish

实验教学过程

情境导入

？

活动体验

认识卵壳和卵壳膜——抗压能力

思考：鸡卵为什么没破呢？

敲击卵壳外侧和内侧

观察外形

抓握鸡卵

认识卵壳和卵壳膜——抗压能力

完整卵

去除卵壳的卵

去除卵壳、卵壳膜的卵

认识卵壳和卵壳膜——保水功能

认识卵壳和卵壳膜——保水功能

有壳卵

无壳卵

无壳无膜

去除卵壳和卵壳膜的卵“干缩”程度最大

完整卵

去除壳

的卵

去除壳和

壳膜的卵

结构

第1天

第5天

失水量

有壳卵

59.1

59

去除壳

的卵

68.6

37.9

去除壳、壳膜的卵

74

41.6

30.7

0.1

失水量的比较（单位：g）

32.4

去除卵壳和卵壳膜的卵失去的水分最多

认识卵壳和卵壳膜——保水能力

气体能否透过卵壳呢？

先用放大镜观察

认识卵壳和卵壳膜——透气性

卵壳上为什么会冒出气泡？

气孔

认识卵壳和卵壳膜——透气性

气室

认识卵壳和卵壳膜——透气性

为什么钝端气泡多呢？

观察说出卵中其他结构

卵白

卵黄

胚盘

系带

①

②

③

④

鸡卵结构图

完成实验报告中相关内容

观察说出卵中其他结构

什么结构能够使卵黄卵白界限分明？

如何感知卵黄膜的存在？

观察说出卵中其他结构

制备卵黄膜实验

观察说出卵中其他结构

1.鸡卵的结构和功能

2.鸟卵适于在陆地上发育的结构特点

自评、小组互评

在活动体验中构建概念，领悟科学方法和过程

培养提出问题，动手实践，逻辑思维等能力，促进了科学态度的养成。

有效地调动了学生的思维，提高了实验教学的质量与效率。

活动体验主动建构