农产品质量安全监管培训.pptxVIP

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农产品质量安全监管培训

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演讲人:

目录

农产品质量安全概述

农产品生产环节监管

农产品加工环节监管

农产品流通环节监管

农产品质量安全风险评估与预警

农产品质量安全监管能力提升

01

农产品质量安全概述

农产品定义

农产品是指在农业活动中获得的植物、动物及其产品,包括粮食、经济作物、畜禽及水产品等。

农产品分类

根据来源和用途,农产品可分为种植业产品、畜牧业产品、渔业产品等。其中,种植业产品包括谷物、薯类、油料、糖类、水果等;畜牧业产品包括肉、蛋、奶等;渔业产品包括鱼、虾、蟹、贝类等。

1

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维护社会稳定

农产品质量安全是食品安全的重要组成部分,对于维护社

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