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本发明公开了一种山桐子调和油及其生产工艺，属于食品油技术领域，解决了现有技术中的山桐子调和油产品烟点低、工艺榨油不彻底的问题，本发明产品包括如下质量含量的成分：油葡萄28％‑32％，亚麻籽油27％‑31％，玉米胚芽油25％‑29％，核桃油9％‑11％，芝麻油8％‑10％，本发明的生产工艺包括步骤：鲜果→去耙整理→破碎→烘干→蒸制→轧胚→蒸炒→压榨→原油→除杂→脱胶脱酸→脱色→脱蜡→脱臭→贮存→调配→灌装→检验→成品。本发明用于生产高烟点、高含量非饱和脂肪酸的山桐子调和油，压榨效果好，材料利用率高
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117814319A
(43)申请公布日2024.04.05
(21)申请号202410040250.1C11B3/02(2006.01)
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