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本发明属于食品保鲜膜技术领域，涉及一种包含玉米醇溶蛋白和纳他霉素的保鲜膜及其制备方法。本发明提供了包含玉米醇溶蛋白和纳他霉素的保鲜膜的制备方法，将纳他霉素与玉米醇溶蛋白醇溶液混合得纺丝溶液，通过静电纺丝技术制成保鲜膜。本发明中纳他霉素的添加不仅提高玉米醇溶蛋白醇溶液粘性，改变纳米纤维膜的形貌，使其具有多孔形貌，同时提高了所述保鲜膜乙烯吸附效率，抑菌性和机械强度，玉米醇溶蛋白具有的成膜性、生物相容性和可降解性，使制备的保鲜膜不会对环境造成污染，并可用于食品保鲜领域。另外，本发明所述保鲜膜与传统的食
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117822209A
(43)申请公布日2024.04.05
(21)申请号202311763842.8D01F1/10(2006.01)
(22)申请日2023.12.2
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