上海大学2017年生物化学858考研真题及解析.docxVIP

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上海大学2017年攻读硕士学位入学考试试题

考试科目：生物化学试题编号：858

上海大学2017年攻读硕士学位入学考试试题

考试科目：生物化学试题编号：858

注：试卷解析所依据的参考书包括：《生物化学》（朱圣庚第4版）、《生物化学简明教程》（张丽萍第5版）（以下简称简明生化）、《生物化学原理》（杨荣武第2版）、《生物化学习题解析》（陈均辉杨荣武等第4版科学出版社）

一、名词解释（每题3分，共30分）

1．碱性氨基酸2．变性3．呼吸链4．β氧化5．底物水平磷酸化

6．联合脱氨基7．中心法则8．启动子9．cDNA10．质粒

【注】β氧化——P生物化学习题解析195。

二、判断题（每题1分，共20分）

1．同一种单糖的α和β构型是对映体。

【解析】错。同一种单糖的α-型和β-型不是对映体，而是异头体，它们仅仅是异头碳（半缩醛碳）原子上的不同构型。两种旋光异构体（D型和L型）互为不能重合的镜像，互称对映体。参见P生化第4版上册14页和331页。

2．皂化价高表示含相对分子质量低的脂肪酸少。

【解析】错。皂化值高，则相对分子质量（Mr）低。参见P简明生化101。皂化值低表示低相对分子质量的脂肪酸含量多。

3．正常情况下，膜内在蛋白比膜外在蛋白疏水性强。

【解析】对。膜内在蛋白的跨膜结