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咖啡师考试考试资料六
1、单选一般自动定量电子磨的定量装置是通过（）来控制研磨量。
A、重量感应装置
B、研磨时间控制装置
C、体积感应装置
D、研磨速度控制装置
正确答案：B
2、单选用单向排气阀包（江南博哥）装好的咖啡豆，不宜存放在（）条件
下。
A、避光、透气
B、光照、高温
C、潮、透气
D、潮、密封
正确答案：B
3、单选给客人送上账单时，服务员（）
A、应大声读出消费金额
B、应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额
C
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