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2022学校食堂食品安全自查报告6篇

2022学校食堂食品安全自查报告6篇

学校食堂食品安全的自查报告篇一

为了进一步加强我校食堂食品卫生安全工作，确保全体师生

餐饮食品安全，根据《**县学校食堂食品安全专项整治工作方案》

的文件精神，将我校食堂实际情况汇报如下：

（一）学校食品安全组织机构健全，校长任组长，为第一责

任人，有兼职管理人员，有规章制度。

领导组组长：郝**

副组长：张x生、张x文、李x兴

成员：张x文（政）、李x兵、李x文、苗x胜、陈x波（二）

有餐饮服务许可证。

（三）制定有食品安全突发事件应急预案。

（四）食堂功能分区基本合理，不会导致交叉污染。

（五）严格执行索票、索证、台帐登记制度。米、面、油由

榆社县庄禾粮食购销有限公司配送，其他一般在信誉好的经营户

定点购买。

（六）食堂环境卫生整洁。

（七）从业人员有健康合格证，建有体检、培训档案。

（八）拥有消毒柜等专用设备，从业人员有多年从业经验。

（九）能够按加工程序要求操作。

（十）一般不使用添加剂，食品留样保存在冰柜，有登记记

录。

（十一）食堂场所没有存放有毒有害物质。

由于灶房是19**年建校初新建，当时规划布局不一定符合

现在要求。最主要的是学校无餐厅，刮风下雨等恶劣天气给学生

就餐带来很大困难。通过认真学习文件精神，我们找出了问题和

不足，同时积极进行整改完善。

食品安全自查报告篇二

今年以来，县食安协委在市食安委、县政府的正确领导下，

以科学发展观统揽食品安全工作全局，以“让群众吃上放心食品，

使百姓满意”为目标，关注民生，心系民众，一步一个脚印地将

全县的食品安全工作推向前进，食品放心工程进展顺利，信用体

系建设试点有创新突破，食品放心水平稳定提升。食品放心工作

从少到多、从城区到乡村、从重点品种到基层环节、从突击监管

到长效机制，使食品放心工程成为了政府的一大民心工程。实施

食品放心工程以来，全县没有发生1例群体性食品中毒事件，维

护了人民群众的身体健康和生命安全，实现了与人民群众密切相

关的主要食品安全放心。

一、保证三个到位夯实监管基础

一是领导重视到位。我县充分认识到做好食品安全工作的重

要性和必要性，及时贯彻落实省、**x市食品安全工作会议精神。

县政府召开县政府常务会议对食品安全工作进行了专题研究，将

“食品放心工程”与“食品安全专项整治”列入了政府工作重点，

写入了今年的政府工作报告，作为县政府的督办重点之一。针对

部分学校食堂及周边地区饮食摊点存在监管难度大，安全隐患多

的问题，县委书记吴良斯和县长王毅军还专门作出批示，要求相

关部门进行整治。陆东副县长则多次带领有关部门负责人进行实

地考察调研，探索学校食堂集中配餐及校园周边食品摊点集中管

理模式。市人大及县政协的有关领导也对我县的食品安全工作高

度重视，在6月份，还分别到县内有关乡镇、部分中学食堂及农

贸市场进行了实地调研。县食品安全协调委员会适时调整完善了

成员单位及相关领导，为全县食品安全工作的顺利开展提供了组

织保障。

二是工作部署到位。出台了《**x县**x年食品放心工程实

施方案》、《**x县**x年食品安全监管工作要点》和《**x县**x

年食品安全专项整治工作方案》等文件，明确了全县今年食品安

全工作的目标、任务和措施。通过全县食品安全工作会议、食品

安全协调委员会领导会议、各主要监管部门专项工作会议等，对

全县食品安全工作及时进行了部署落实。各职能部门也制定了相

应的制度和计划，把责任分解，层层落实，强化了日常监督和事

前监控。由于目标明确，措施得力，促进了食品放心工程相关工

作的顺利开展。

人办。县财政在十分困难的情况下，还拨出专款作为食品专

项经费，确保了机构、人员、经费的到位，为我县食品放心工程

的顺利实施提供了有力保障。

二、建立五个机制综合监管资源

一是建立食品安全责任制和责任追究机制。年初出台了《**x

县食品安全协调委员会办公室工作规则》，建立了会议、督查督

办、联合督查等一系列工作制度，明确了委员会办公室和联络员

的职责，为委员会日常工作的开展奠定了基础。根据工作实际与

职能变动，县政府完善了对各职