中式快餐新员工培训方案.pptx

中式快餐新员工培训方案

目录contents培训目标培训内容培训方式与时间安排培训效果评估培训后续跟进

01培训目标

熟悉食材与烹饪技巧使员工了解各种食材的特点和最佳烹饪方法，提高出品的口感和质量。掌握食品安全与卫生标准确保员工了解食品安全法规，掌握正确的食品储存、加工和出品卫生要求。熟练掌握中式快餐制作流程确保员工能够独立完成常见中式快餐的制作，包括但不限于炒菜、蒸菜、炖汤等。提高员工业务能力

提升员工服务水平培养良好的沟通技巧加强员工的口头和书面沟通能力，使其能够与客户进行高效、友好的交流。提高服务意识和态度培养员工关注客户需求，主动提供优质服务的意识和态度，提升客户满意度。掌握基