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《运动营养学》课件制作人：时间：2024年X月

目录第1章简介

第2章运动前的营养

第3章运动中的营养

第4章运动后的营养

第5章营养补充品的选择

第6章总结与展望

01第1章简介

课程介绍本章将介绍《运动营养学》课程的内容和目标。学习本课程的重要性和应用领域，概述本课程的结构和教学方式。

运动与营养的关系运动对身体各系统的影响探讨运动对人体的影响饮食如何影响运动表现运动与营养之间的相互作用为何需要学习运动营养学研究内容和意义

理解运动前、中、后的营养补充能量补给

蛋白质供给

维生素和矿物质补充掌握运动后的饮食原则补充流失的水分

恢复体能

提高肌肉合成速度本课程的学习目标了解不同运动类型所需的营养有氧运动

重力运动

耐力运动

课程安排每周课程的内容安排，课程作业和考核方式，本课程的参考资料和推荐阅读。

讲座、讨论、实践等每周课程内容安排0103教材、期刊论文、专业书籍参考资料和推荐阅读02论文、实验报告、考试等作业和考核方式

02第2章运动前的营养

根据运动强度和时长确定所需能量不同类型运动前的能量需求0103建议在运动前1-2小时摄入轻食物，控制量以不引起不适为准运动前饮食的时间和量控制02碳水化合物和蛋白质含量较高的食物适合运动前补充的食物类型

运动前的水分补充每天至少保持体重的1-2%的水分摄入运动前的水分摄入建议避免高渗透压的饮品，以免引起胃肠道问题训练前饮水的注意事项分次饮水，避免过量一次性摄入水分运动前饮水的技巧和方法

运动前的碳水化合物补充在运动前摄入适量的碳水化合物能够提供能量，推荐摄入量根据运动强度和个人体重而异。优质碳水化合物来源包括全谷类食物、水果和蔬菜等。

运动前蛋白质摄入的建议推荐每公斤体重摄入1.2-2g蛋白质

建议选择低脂肪高蛋白的食物适合运动前摄入的蛋白质食物鸡肉、鱼类、豆类、蛋类等运动前的蛋白质补充蛋白质在运动前的重要性维护肌肉组织

促进肌肉合成

提供能量

运动前正确的营养补充对提高运动表现和恢复至关重要总结0103保持均衡饮食，避免过量摄入任何营养素注意02根据个人情况制定科学合理的运动前饮食计划建议

03第3章运动中的营养

运动中的水分补充在运动中，因为出汗等情况，身体会丢失大量的水分。为了保持良好的身体状态，有必要制定科学的饮水策略，合理补充水分，并注意补水的时机和方式。

运动中的饮水策略根据运动时长和强度合理安排饮水时间定时饮水长时间运动中分段补水，避免一次性过量饮水分阶段补水选择含有电解质的饮料加速水分吸收补充电解质

摄入方式可以通过食物摄入或运动饮料补充补充时机在运动前后适当补充碳水化合物，保持体力充沛运动中的碳水化合物补充消耗情况在高强度运动中，身体消耗碳水化合物较多

运动中大量流汗会导致电解质流失流失情况0103根据运动强度和时间适当控制电解质的摄入量量的控制02运动后可选择含有钠、钾等电解质的补充剂适合的补充种类

运动中的脂肪摄入脂肪在运动中是重要的能量来源，尤其是长时间低强度运动时。建议适量摄入健康脂肪，如橄榄油、鱼油等，帮助身体维持良好状态。

04第四章运动后的营养

运动后的能量补充运动后，我们的身体消耗了大量能量，为了保持身体活力和恢复体力，需要根据消耗情况选择合适的食物补充。饮食原则包括平衡膳食、适量摄入等。适合摄入的食物类型有高蛋白食物、含碳水化合物的食物等。

运动后的蛋白质摄入促进肌肉修复生长蛋白质的重要性运动后消耗蛋白质较多蛋白质的消耗量运动后30分钟内摄入更佳最佳的蛋白质摄入时机

运动后的水分补充大量汗液蒸发导致水分丢失水分的丢失情况多饮水补充水分饮水策略饮水量要适量，不可过多水分摄入建议

维持身体机能正常运转微量营养素的作用0103蔬菜、水果等食物微量营养素来源02铁、锌等微量元素需要注意的微量营养素

总结在运动后，充分摄入能量、蛋白质、水分和微量营养素是非常重要的。保持良好的饮食习惯，有助于加速身体恢复，提高运动表现。记得在运动后及时补充营养，让自己的身体更加健康！

05第五章营养补充品的选择

不同类型营养补充品介绍营养补充品种类繁多，包括代餐粉、蛋白质粉、能量棒等，每种都有其独特的功能和特点。选择适合自己的营养补充品需要根据个人的需求和目标进行综合考量。在选择时，需要注意产品的成分、品质和适用性，以确保达到预期的效果。此外，使用营养补充品时也需要遵循相关的注意事项，如按照建议的剂量服用，避免过量等。

营养补充品与运动表现的关系如何提高体能影响运动表现根据训练强度合理使用方式避免不良影响谨慎使用种类

提高恢复速度训练期间的使用0103促进肌肉修复休息期间的使用02提高竞技表现比赛期间的使用

长期食用注意事项避免依赖

营养均衡

监测健康状况平衡营养补充品与日常饮食建立