2024年中国苏式月饼市场规模约37亿元 市场将进一步扩大[图].docx

2024年中国苏式月饼市场规模约37亿元市场将进一步扩大[图]

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共研：一文浅析2024年中国苏式月饼主要分类及发展历程分析[图]

标签：苏式月饼

描述：中国文化的国际影响力提升，为苏式月饼、广式月饼等传统特色食品的出口提供了良好契机。2019-2022年，我国苏式月饼行业市场规模由24.25亿元增长至31.69亿元，期间年复合增长率9.34%；预计2023-2027年，苏式月饼行业市场规模由34.87亿元增长至51.04亿元，期间年复合增长率9.99%。

苏式月饼是中秋节的传统食品，起初名为“酥式月饼”，后演化为“苏式月饼”。属于苏式糕点，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻丰富多样。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

苏式月饼主要分类

资料来源：共研产业咨询（共研网）

高速发展期，苏式月饼制作技艺被认定为非物质文化遗产，面临传承挑战的同时，互联网与新产品如“600号月饼”拓宽了市场与受众，促进了传统与现代的融合及发展。

苏式月饼发展历程

资料来源：共研产业咨询（共研网）

中国文化的国际影响力提升，为苏式月饼、广式月饼等传统特色食品的出口提供了良好契机。2019-2022年，我国苏式月饼行业市场规模由24.25亿元增长至31.69亿元，期间年复合增长率9.34%；预计2023-2027年，苏式月饼行业市场规模由34.87亿元增长至51.04亿元，期间年复合增长率9.99%。

2019-2027年中国苏式月饼行业市场规模预测及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

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