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恒顺醋业的案例分析

-2目录CONTENTS1、决策主体13、决策方案32、决策制度25、不确定性情境54、组织目标4

旅二管理第四小组恒顺醋业的案例22旅二第四小组公司介绍:顺醋业是一家创建1840年的酿造食酷制造的百年老字号企业。是镇江香醋的发源地和龙头生产企业，也是目前中国规模最大、经济效益最好的食酷生产企业、国家农业产业化重点龙头企业。公司主要生产香醋，酱油，酱菜和色酒等八大品类近200个品种的系列调味品。产品畅销全国和世界43个国家及地区

旅二管理第四小组1、恒顺醋业的决策要素

1、决策主体1

1、决策主体01现任黄事长非总经理是原镇江市贸易局副局长，也是中国调味品协会的会长02恒顺醋业的最大股东江苏恒顾醋业朱团足锁江市政府国资委下属企业，集团高管层均由镇江市政府任命

2、决策制度2

2、决策制度恒顺醋业的管理决策层是由董事长、主任级(审核委员会主任、薪酬委员会主任、战略规划委员会主任、董事会秘书处委员会)、委员与秘书组成01恒顺醋业通过建立高效的管理团队，且拥有专业的经验和能力，制定合理的决策和战略，推动企业发展。恒顺的组织架构也逐步完善，对各系统的计划、控制和协调能力也得到了明显的加强02

3、决策方案3

3、决策方案恒顺醋业决策方案生成显著的用到了头脑风暴法邀请农业、化学、食品等专家面对面信息交流，引起思维共振，产生组织效应，促进食品的市场新和研发，来形成决策方案决策方案评价则通过财务评价方法数字化，信息化的财报来评定

4、组织目标4

4、组织目标恒顺醋业的组织目标是一个完整的体系恒顺醋业管理决策层的职责是：通过召开股东大会，向股东大会汇报董事会工作负责股东大会各项决议的执行及企业管理层日常经营活动的监督，负责审议企业管理层提交的各项经营计划、发展规划和投资方案等文件负恒顺醋业在处于不同组织层次上的管理人员所关注的目标是不同的：宗旨和使命是最高层次，由董事会负责制定高层管理人员主要负责指定战略中层管理人员主要指定战术目标基层人员则负责具体作业目标

5、不确定性情境5

5、不确定性情境恒顺醋业面临的主要竞争对手:海天味业公司，其核心竞争力是掌握了制造海天酱油产品的核心技术，酱油产品独特的色泽技术海天在新产品研发、产能规模、品牌影响力和营销能力上都很具有优势其最早开拓餐饮渠道，在镇江和淮安OEM生产威极陈醋，并借用其成熟的酱油销售渠道快速全面进入全国市场山西老陈醋结成联盟，重点开发北方市场，生产适合南方市场消费的产品他们有成熟的生产工艺，技术条件和保健醋类产品研发能力，也有固定的消费客户群体还有镇江恒康醋业等这些竞争对手会对恒顺醋业发展起到影响二、分析恒顺醋业应该回归主业抑或继续进行多元化

5、不确定性情境我们组认为恒顺醋业应该回归主业1、科学性与全面性相结合科学性①市场需求：随着健康饮食意识的增强，醋制品作为一种天然、健康的调味品受到越来越多消费者的关注和喜爱恒顺醋业回归主业可以更好地满足市场需求

5、不确定性情境②技术积累:醋制品生产需要一定的技术和工艺，在这个领域拥有丰富的经验和技术优势是恒顺醋业的核心竞争力回归主业可以进一步提升技术水平和创新能力，保持在市场中的领先地位③成本控制：回归主业可以使企业更加专注于醋制品的生产和研发，在供应链管理和成本控制上更加有效，提高企业的盈利能力全面性

5、不确定性情境①如果恒顺企业专注于醋制品，可以更好地满足消费者对高品质、安全健康的食品需求，建立起企业良好的品牌形象和口碑。②对企业自身来说回归主业还能帮助企业降低运营成本和风险。专注于醋制品意味着可以更高效地管理生产流程、控制原材料采购和供应链，从而提升运营效率和产品利润率。③恒顺醋业回归主业可以集中资源，减少企业在其他领域投入的风险，避免过于分散经营而导致资源浪费和管理困难总的来说，恒顺醋业回归主业有助于提升产品质量和市场竞争力，降低运营成本和风险。这样的策略有助于企业长期发展，并为企业创造更大的商业机会2、可比性与可操作性相结合

5、不确定性情境①在中国调味品行业发展的黄金时期，海天味业等企业实现了快速发展恒顺醋业在这段时期内进行了多元化尝试，但产业多元化反而成为了其发展的障碍②多元化经营会分散企业资源和精力，导致主业发展不够专注和优势不明显而回归主业可以集中资源进行核心业务的提升和创新，更好地满足市场需求③多元化经营需要企业具备不同领域的专业知识和能力，对企业来说风险较高而回归主业可以减少风险，提高企业的稳定性和可持续发展能力因此，回归主业可能是恒顺醋业重新获得增长动力的重要途径

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