1《冻煮海参》征求意见稿.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT67.120.30

CCS

FORMTEXTSCFA

FORMTEXTX20

FORMTEXT中国渔业协会团体标准

T/FORMTEXTSCFAFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT冻煮海参

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FORMDROPDOWN

FORMTEXT（本草案完成时间：2024年2月18日）

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT中国渔业协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/XXX00X—2023

STYLEREF标准文件_文件编号T/SCFAXXXX—XXXX

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国渔业协会提出并归口。

本文件起草单位：大连市普兰店区海参协会、鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、大连市普兰店区农业农村局、大连海洋大学。

本文件主要起草人：陈冰、丁雨、车鉴、汪德峰、赵树全、李双双、林永亮、张俊杰、周玮。

本文件为首次发布。

冻煮海参

范围

本文件规定了冻煮海参的术语和定义，规定了冻煮要求，描述了试验方法，给出了检验规则，同时对标识、包装、运输、贮存做出了规定。

本文件适用于冻煮海参生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB10136食品安全国家标准动物性水产制品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30891水产品抽样规范

GB31602-2015食品安全国家标准干海参