本店食品安全规章制度.pptx

本店食品安全规章制度汇报人：2024-01-11引言食品采购与验收食品储存与保管食品加工制作餐饮服务提供监督检查与责任追究01引言目的和背景保障食品安全本规章制度旨在确保本店提供的食品符合国家和地方的食品安全标准，保障消费者的健康和权益。提升品牌形象通过严格遵守食品安全规章制度，本店将赢得消费者的信任和认可，从而提升品牌形象和市场竞争力。适用范围本店所有员工本规章制度适用于本店的所有员工，包括管理人员、厨师、服务员等，必须严格遵守。食品采购、加工、储存和销售环节本规章制度涵盖食品的采购、加工、储存和销售等所有环节，确保食品在整个流程中的安全和质量。02食品采购与验收采购原则和要求010203保