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患者供餐服务方案
患者供餐服务是指在医疗机构为患者提供安全、卫生、营养均衡的饮食服务，以满足患者的食物需求，并促进患者康复。患者供餐服务的质量直接关系到患者的健康和治疗效果，必须严格遵循相关的规范和标准。本文将从供餐流程、食物质量控制、营养指导和特殊饮食需求等方面，对患者供餐服务的方案进行详细阐述。
一、供餐流程：
1.预定阶段：患者入院时，医疗机构应向患者家属提供供餐服务的相关信息，并了解患者的饮食习惯和特殊饮食需求。
2.订餐阶段：患者家属可以根据患者的需求，在规定的时间内订餐，并填写患者的个人信息和饮食禁忌，以方便厨房准备食物。
3.配送阶段：医疗机构应设立专门的配餐部门，负责将
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