原创力文档- 1、本文档共11页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
运动营养学;第七章比赛期的运动营养;第二节比赛当日赛前一餐的营养;一、比赛当日赛前一餐的营养原则;(1)赛前一餐的食物应体积小、重量轻,能提供2.09MJ～4.18MJ(500kcal～1000kcal)能量。;(2)赛前一餐应在比赛开始3小时前用完。赛前30分钟进餐,不论固体还是液体食物,都会产生胃肠饱胀感,不利于比赛进行。;(3)比赛当日不宜进食不熟悉的食物或改变已习惯的食物,进食新食物有发生过敏、胃肠道不适或腹泻的可能;应食用可口且营养素含量丰富的食物,不要强吃不爱吃的食物。
;(4)大量出汗的比赛项目和在高温环境下进行的比赛项目,应在赛前补液500ml～700ml。赛前一般不宜服用咖啡或浓茶,以免在赛中发挥利尿作用。
赛前不可服用含酒精的饮料,因为酒精会延缓反应时间、产生乳酸而影响精细协调能力。;二、耐力性项目的特殊饮食措施;补糖的种类以低聚糖的效果为好,低聚糖的渗透压为葡萄糖的1/4,吸收较快,因此可通过补充低聚糖使运动员获得较多糖原储备。
低聚糖的甜度低、口感好,但不同个体对低聚糖的吸收率差异较大,建议应在赛前试用。补糖量应控制在50g/h,或1g/kg左右。
;本节课到此结束。
欢迎大家提出宝贵意见和建议
以便更正错误和提高业务水平
谢谢您的关注
联系方式：QQ1158084041
E-mail1158084041@QQ.COM
文档评论（0）