北京工商大学北京市食品风味化学实验室对外开放课题.pptx

北京工商大学北京市食品风味化学实验室对外开放课题汇报人：2024-02-05REPORTING

目录实验室及课题简介实验室资源及技术支持课题研究方向与内容实验方法与技术路线课题实施计划与进度安排预期成果及推广应用前景

PART01实验室及课题简介REPORTING

实验室名称实验室级别研究方向实验室设备实验室概京工商大学北京市食品风味化学实验室北京市级重点实验室食品风味化学、食品感官科学、食品分析与检测等拥有气质联用仪、液质联用仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪等先进仪器设备

课题背景随着人们对食品品质和风味的要求越来越高，食品风味化学研究在食品工业中的地位日益凸显。本实验室