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2024年岗位知识竞赛-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)考试历年真题荟萃带答案

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.按国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，五星级饭店（）客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于20平方米。

2.中译英：这件毛衣要用冷水手洗。

3.主题客房是运用多种艺术手段，通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设与装饰灯多种要素的设计与布置，烘托出某种独特的文化气氛，突出表现某种主题的客房。

4.观光旅游客人的特点是早出晚归、要求吃好、住好、玩好。

5.法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左手端托