新版《餐饮服务与管理》考试题库-中（判断、填空题汇总）（含答案）.pdfVIP

新版《餐饮服务与管理》考试题库-中（判断、填空题汇总）（含答案）.pdf

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新版《餐饮服务与管理》考试题库大全-中（判断、填空题汇

总）

判断题

1.雪茶产于西藏、云南地区的独特品种，植物和菌共生的高级茶品。

A、正确

B、错误

答案：A

2.威士忌的酒度为43%V（/V）。（）

A、正确

B、错误

答案：B

3.斟酒时要经常注意瓶内酒量的多少，瓶内酒越少，出口的速度越慢。（）

A、正确

B、错误

答案：B

4.将黄酒和清酒倒入烫酒壶，再将烫酒壶放入蓄有开水的烫酒器内使其温热至6

0℃

该用户很懒，什么也没介绍

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