2024年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年真题常考点试题带答案.docxVIP

2024年食品类-酒、饮料及精制茶制造人员-调酒

师考试历年真题常考点试题带答案

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第1卷

一.判断题(共5题)

产自俄罗斯的Stolichnaya通常翻译成中文是绿牌伏特加

白葡萄酒只能用白葡萄酿造

苏格兰威士忌具有独特的果香味

白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一

发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定，糖分完全分解成甲醇时，将停止发酵。

第2卷

一.判断题(共5题)

爱尔兰威士忌的口感是甜腻、棉柔。

洛克杯一般用于净饮各种烈酒（白兰地除外）

原味伏特加最大的特点是无色无味

Stolichnaya是世界著名伏特加品牌

斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米

第1卷参考答案

一.判断题

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第2卷参考答案

一.判断题

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