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沈阳理工大学课程实践
目录
1创业可行性分析1
1.1早餐的现状1
1.2市场现状1
1.3对早餐的认识1
1.4市场前景2
2公司介绍3
2.1公司构成3
2.2公司选址分析3
2.3具体调查策划5
2.3.1自我情况分析：5
2.3.2调查方法与目的6
2.3.3调查时间进度6
2.3.4调查经费预算7
2.3.5调查表7
2.4管理运营7
2.4.1制度管理7
2.4.2系统管理7
2.5风险评估与防范8
3产品策略10
3.1产品策略实施原则10
3.2具体措施11
4市场分析与定位13
4.1早餐店市场SWOT分析13
4.1.1优势(Strength)13
4.1.2劣势(Weakness)13
4.1.3机遇(Opportunity)13
4.1.4威胁(Threaten)13
4.2目标定位13
4.3市场细分和市场定位14
I
沈阳理工大学课程实践
4.4产品定价策略14
5开业与后期维护16
5.1开业及宣传16
5.1.1广告宣传16
5.1.2开业宣传16
5.1.3开业人气聚集16
5.1.4开业活动16
5.2后期维护17
5.3总结18
附录19
II
沈阳理工大学课程实践
1创业可行性分析
1.1早餐的现状
随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越
来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。
根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过
于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。
虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮
食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺
钙症很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个
水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如
此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水
化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人
都认识不到。
随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀
升，大众消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口
感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，已经远远不能满
足百姓生活需求。
1.2市场现状
目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养
搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题。
一些洋早餐店的基本情况是种类依然单一，而且价格普遍过高，大家基本无
法接受，只有很少一部分人在吃早餐时选择。
1.3对早餐的认识
目前就早餐现状基本情况是老年人大多吃传统的中国早餐...粥，豆浆，之类
的；中年人，尤其是有家庭孩子的，以超市
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