细胞是构成植物体的基本单位、细胞的大小和形状.docVIP

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2植物细胞和组织

2.1植物细胞的形态结构

2.1.1细胞是构成植物体的基本单位

细胞是构成植物体的基本单位

有机体除病毒外，都是由单个或多个细胞构成的。单细胞有机体的个体就是一个细胞，一切生命活动都由这一个细胞来承担；多细胞有机体是由许多形态和功能不同的细胞组成，在整体中，各个细胞有不同的分工、各自行使特定的功能，同时，细胞间又存在着结构上和功能上的密切联系，它们相互依存，彼此协作，共同保证着整个有机体正常生活的进行。

（一）、细胞的发现

RobertHooke（1635-1703）英国物理学家罗伯特·虎克Rob(ertHooke)用自制显微镜观察木栓薄片，首次发现了细胞，写成《显微术》一书，于1665年出版，从此打开了探索生物体微观世界的大门，为细胞学的发展奠定了基础。

RobertHooke（1635-1703）

胡克将蜂窝状小室定名为Cell(English)、Cellar(Latin)，即细胞。

胡克观察到的细胞实际上是细胞壁，其原生质体已经死亡解体。

图为英国光学仪器修理师虎克（Roberthooke）用自制显微镜观察到的“细胞”，其实为植物的细胞壁和空腔。

继英国的虎克之后，荷兰的列文虎克(AnthonivanLeeuwenhoek,1632—1723)、意大利的马尔比基(MarcelloMalpighi,1628—1694)等人先后用显微镜观察和研究了其他多种动物、植物材料，更丰富了人们对动物、植物的显微结构和细胞的认识，逐渐了解到细胞内有比细胞壁更重要的生活内容物，这就是细胞核和细胞质，在细胞核内还具有核仁，在植物的细胞质内还有叶绿体等。

荷兰著名学者列文·虎克（A.V.Leeuwenhoek），于1673年用自制显微镜首次在一滴雨水中发现细菌，成为微生物学的开山鼻祖。

a，b，f表示细菌，c，d表示移动，e，h表示球菌，g表示螺旋菌。

意大利解剖学家马尔比基（MarcelloMalpighi，1628-1694）研究的是动物材料，发现细胞的内容物比细胞壁更重要。

（二）、细胞学说的建立

德国植物学家施莱登（MatthiasSchleiden,1804-1881）：

1、年轻时获法学博士学位，从事律师职业，但因事业不顺，企图自杀未遂。

2、后来专攻植物学，但藐视那些命名和描述植物的科学家，他从微观方面研究植物学。

3、1838年发表《植物发生论》一文，指出细胞是植物体的结构单位。

德国动物生理学家施旺（TheodorSchwann,1810-1892）于1839年在《关于动、植物的结构和生长一致性的显微研究》中，指出了动物细胞和植物细胞的相似性，“推倒了分隔动植物界的巨大障碍，这便是结构多样性”。两人共同创立细胞学说。

细胞学说（celltheory）

细胞学说的内容：

1）植物和动物的组织都是由细胞构成的

2）细胞是生物形态结构和功能活动的基本单位

3）所有的生活细胞在结构上都是类似的

4）细胞来自于细胞

细胞学说的意义：

细胞学说的创立大大推进了人类对生命自然界的认识，论证了生物界的统一性和共同起源，有力地促进了生命科学的进步。恩格斯对细胞学说给予极高的评价，把它与进化论和能量守恒定律并列为19世纪的三大发明。

2.1.2植物细胞的形状和大小

（一）植物细胞的形状：细胞形状是多样的，有球状体、多面体、纺锤形和柱状体等。

（1）单细胞植物体或分离的单个细胞，因细胞处于游离状态，常常近似球形。

（2）在多细胞植物体内，细胞是紧密排列在一起的,由于相互挤压，使大部分的细胞成多面体。

（3）种子植物的细胞，具有精细的分工，因此，它们的形状变化多端，例如输送水分和养料的细胞(导管分子和筛管分子)，呈长柱形，并连接成相通的“管道”，以利于物质的运输；起支持作用的细胞(纤维),一般呈长梭形，并聚集成束，加强支持的功能；幼根表面吸收水分的细胞，常常向着土壤延伸出细管状突起(根毛)，以扩大吸收表面。

细胞形状多样性，是与功能多样性相适应的。

（二）植物细胞的大小

（1）一般讲来，植物细胞的体积是很小的。最小的球菌细胞直径只有0.5μm，最小的支原体细胞直径只有0.1μm，种子植物中，一般的细胞直径为10-100μm(1mm=1000μm)

（2）由于细胞如此之小，因此，肉眼一般不能直接分辨出来，必须借助于显微镜。少数植物的细胞较大，如番茄果肉、西瓜瓤的细胞，由于储藏了大量水分和营养，直径可达1mm,肉眼可以分辨出来；棉种子上的表皮毛，可以延伸长达75mm；苎麻茎中的纤维细胞，最长可达550mm，但这些细胞在横向直径上仍是很小的。

（3）细胞体积小的原因

1）细胞大小受细胞